Syrah Méditerranée IGT 2020
Domaine Richeaume
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Pionnier de l'approche biologique en Provence, le Domaine Richeaume se met aujourd'hui à la biodynamie. Cette Syrah illustre la plasticité d'un terroir complexe, capable de magnifier cette variété rhodanienne sous des latitudes sudistes.
Dégustation
Robe: pourpre profond.
Nez: une belle expression du cépage, intense, généreuse, sur le cassis, la compote de pruneau, la violette, avec des notes de tapenade, de chocolat noir, de café fraîchement moulu.
Bouche: ample, superbement veloutée, riche, tout en restant très précise et équilibrée, avec des tannins bien présents mais tout en finesse, et une fraîcheur bienvenue qui réhausse une longue finale sur le chocolat amer avec des notes de torréfaction.
Conclusion: une Syrah magnifique, un cépage rhodanien qui a trouvé un terroir d'exception chez Richeaume !
Service: servir à 16°C. Tian de légumes d'été aux herbes de Provence, ragoût d'agneau.